波尼亚集团牵头发布青岛老火腿团体标准 青岛老火腿分会正式揭牌成立

大众网记者 尚超 尹璐瑶 青岛(qīngdǎo)报道 近日，青岛老(lǎo)火腿团体标准发布会暨青岛老火腿分会揭牌仪式在平度市民中心成功举办。中国肉类协会副会长兼总工程师张原飞、平度市人民政府副市长赵瑞阳、青岛市社会组织管理局(guǎnlǐjú)、青岛市商务局(shāngwùjú)、平度经济开发区等相关(xiāngguān)负责人以及青岛市肉类协会理事单位(dānwèi)代表、青岛老火腿分会会员代表出席本次活动，共同见证青岛老火腿产业发展重要里程碑(lǐchéngbēi)时刻。 青岛老火腿(huǒtuǐ)分会(fēnhuì)会长单位、山东省肉类(ròulèi)协会轮值会长、青岛波尼亚食品集团有限公司董事长赵向进表示，波尼亚作为深耕青岛四十余年(sìshíyúnián)的民族企业，有责任推动老火腿生产工艺标准化建设，通过传统制作技艺与现代食品安全管理体系的深度融合，为“青岛老火腿”地理标志产品(chǎnpǐn)构建行业规范。 青岛市肉类协会会长史欢民向波尼亚集团(jítuán)董事长赵向进授予会长单位证书。赵向进为分会会员单位颁发证书，标志着青岛老火腿行业组织体系的正式建立，将促进(cùjìn)企业间资源整合与协同发展(fāzhǎn)。青岛老火腿分会的成立，是传承地方特色美食(tèsèměishí)文化、推动产业高质量发展、助力乡村(xiāngcūn)振兴战略实施的重要举措。 《青岛老火腿(huǒtuǐ)团体标准》正式发布 在与会嘉宾共同见证下，《青岛老火腿(huǒtuǐ)团体标准(biāozhǔn)》正式发布。此次由波尼亚牵头制定(zhìdìng)的团体标准，围绕原料品质管控、传统窖藏工艺规范、风味物质指标等核心环节，明确了技术要求，为行业发展提供了质量依据。在行业标准的引领下，青岛老火腿产业将不断提升产品质量和(hé)品牌价值，实现优质产品优价(yōujià)供应，破解同质化低价竞争困局，引导企业向(xiàng)价值竞争转型，为地方经济发展和美食文化传播作出贡献。 平度(píngdù)市人民政府副市长(shìzhǎng)赵瑞阳表示，该标准的发布是平度市传统肉制品(ròuzhìpǐn)行业迈向标准化、品质化、品牌化发展的关键节点，为“平度味道，青岛味道”走向全国、拓展国际市场创造了有利条件。 此次活动标志着青岛老火腿产业开启标准化、规范化发展(fāzhǎn)新阶段。未来，经开区将继续发挥产业集聚优势，以青岛老火腿团体标准发布为契机，推动产业链上下游企业深度合作，进一步完善产业生态，在科技创新、品牌(pǐnpái)培育(péiyù)、市场开拓等领域持续(chíxù)发力，全力助推青岛老火腿产业提升产品质量和品牌价值，为地方经济(jīngjì)发展和美食文化传播注入(zhùrù)更强动力。