乳业考卷：14亿人的“营养大题”，蒙牛如何作答？

6月(yuè)7日，万千学子提笔上阵，牵动无数国人心弦。 与此同时，在另一个考场，一道(yīdào)关乎14亿人健康的“营养大(dà)题”也(yě)早已经摊开在桌面上，题目更是相当硬核:如何让中国人“喝上奶、喝好奶、喝对奶”。 面对时代命题，中国乳业如何作答，不仅(bùjǐn)决定行业发展，更关乎国人(guórén)健康、民族未来。 命题一:如何让14亿国人"喝上奶"? 作为行业龙头，蒙牛(méngniú)早在2008年，就喊出(chū)“每天一斤奶，强壮中国人”的口号。 《中国(zhōngguó)居民膳食指南(2022)》也建议每人每天摄入乳制品300-500克。但如今，真正能达到这一标准的(de)人依旧不到三分之一;人均(rénjūn)喝奶量，也仅为全球平均线的三分之一。 别看超市货架上的奶盒子铺天盖地，事实上，很多(hěnduō)偏远山区的人，根本买不起、买不到牛奶，甚至(shènzhì)是不知道牛奶的营养价值。“ 面对“如何让(ràng)14亿人离不开奶”这道“问答大题”，蒙牛直接提笔，刷刷刷分三点作答:价格，渠道和(hé)品类教育。 在价格方面，蒙牛为了避开“价格战”陷阱，将数智化作为(zuòwéi)“解题思路”，打造了全球乳业首座全数智化工厂，创下“三个一百”的全球乳业年度最高人效(rénxiào)比，为实现企业和消费者双赢(shuāngyíng)指明了路径。 在渠道方面，蒙牛表示，光是让消费者“买得起”还不够，得把牛奶(niúnǎi)送消费者的(de)手边，让消费者“买得到”。为此，蒙牛致力于(zhìlìyú)通过渠道下沉啃下空白(kòngbái)市场的“最后一公里”，让消费者能更方便地享受到牛奶的营养。 另外，蒙牛还致力于投身于营养科普，通过品类教育提升消费者营养知识。毕竟，钟南山都提倡(tíchàng)，要想活得长寿(chángshòu)，得多喝牛奶。 长期以来，蒙牛还一直通过(tōngguò)营养普惠工程(gōngchéng)，向偏远山区的(de)孩子们输送营养。2024年，蒙牛通过“营养普惠工程”覆盖了19个省39个市66个区县，惠及近12万人次，成为了穿越山海的营养邮差。 命题二:怎么让消费者(xiāofèizhě)喝好奶? 放到以前，蛋白质含量高就是好奶(hǎonǎi)。 但今天，随着国民对品质需求的不断提高，“喝好奶”已经解锁了新姿势，例如很多(hěnduō)人开始看(kàn)牛奶的配料表，是否是生牛乳，还有人开始关心，奶源地(yuándì)在哪里? 为此，蒙牛狂点研发创新(chuàngxīn)的“科技树”，推动产业全方位升级(shēngjí)，对标和赶超世界级品质。 在上游奶源端(nǎiyuánduān)，蒙牛从源头做起抓品质(pǐnzhì)，破解优质(yōuzhì)牧草、奶牛牛种等“卡脖子”问题;在生产加工上，蒙牛直接用覆盖全产业链4Q管理体系把品质“焊死”，旗下9大类产品统统达到全球最严的欧盟标准;而且，蒙牛不断加速(jiāsù)精深加工与品类创新，推动(tuīdòng)国民从“喝奶”到“吃奶”的升级。 更加硬核的是，蒙牛还(hái)在世界第八大沙漠——乌兰布和沙漠开启了“瀚海耕绿 治沙哺业”模式，用“全产业链思维”把无尽(wújìn)黄沙爆(bào)改成全球最大的有机原奶生产基地。 2021年，在这片有机(yǒujī)(yǒujī)牧场上，“特仑苏沙漠有机”横空出世，一举助力特仑苏登顶全球乳业最大单品，让(ràng)同行也不得不直呼“不是所有的沙漠有机都叫特仑苏”。 命题三:精准营养时代，如何让大家(dàjiā)喝对奶? 随着食品科技的快速(kuàisù)发展，牛奶也迎来了一条“未曾设想过的道路”——以“喝对奶”为核心的精准营养时代(shídài)即将到来。 在奶粉界(jiè)，在新晋妈妈眼里，HMO(母乳低聚糖)已经成为了高端(gāoduān)奶粉的“硬通货”。 但是，这一核心(héxīn)原料，被国外卡脖子卡得死死的! 直至2024年，蒙牛自主研发的母乳低聚糖原料，成功通过中美两国(liǎngguó)双认证(rènzhèng)，一举打破垄断。 光是这还不够，蒙牛的终极目标是为消费者提供“私人(sīrén)定制”级的营养服务(fúwù)。 比如，当银发族开始担心肌肉流失，蒙牛悠瑞奶粉早已带着专属配方进行(jìnxíng)精准狙击;运动达人(rén)挥汗如雨时，蒙牛迈胜(màishèng)首创的液体蛋白科技则化身成为 “流动的能量站”…… 在蒙牛科研buff的(de)不断加持下， “牛奶是最(zuì)接近完美的食物”这句话的含金量还在上涨。 从数智普惠到沙漠(shāmò)有机，从打破(dǎpò)封锁到精准定制，蒙牛(méngniú)的这份营养答卷，不仅关乎(guānhū)企业的成绩单，更书写着对国民健康的承诺。在这场营养全民的“世纪大考”上，奋笔答题的蒙牛也终将为“健康中国”增添最有力的注脚。 （本文来源：日照新闻网。本网转发此文章，旨在为读者提供更多信息资讯，所涉内容不构成投资、消费建议(jiànyì)。对文章事实有疑问(yíwèn)，请与(yǔ)有关方核实或与本网联系。文章观点非本网观点，仅供读者参考。）